料理教室の先生・レストランのシェフ、メーカーやブロガーなど、プロ・ブロガーが作るレシピ集

超簡単!きゅうりつけもの

超簡単!きゅうりつけもの

材料

(2人分)

きゅうり 1本
にんじん 少々
和風万能だしやすまる (粉の状態で)適宜
黒ごま 適宜

作り方

(1) きゅうりをスライサーで薄切りにする。人参は細目の千切りにする。
(2) きゅうりと人参をボウルにいれ、ゴマとやすまるのだしを入れ全体を混ぜる。
(3) 小鉢に盛る。

コメント:
大根やカブ、キャベツなど季節の野菜でも美味しくできます。

アドバイザーのコメント

06月21日 (まりこたん)
季節の野菜
美味しい
06月17日 (ミニレディ8735)
とても簡単なのでもう一品がほしいときに…2度作りましたがこれからの季節はもっと作る回数が増えそうです
06月11日 (のぽぽん)
キュウリに粉の状態のだしをかける発想はすごいと思いました。
きっといいだしだからこそ、そのままのよさが生かせるんですね。
これから夏にむけて、ぴったりのレシピだと思います。

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大瀬 由生子 先生
大瀬 由生子
ON・table(オン・テーブル)

料理研究家、テーブルコーディネーター、フードコーディネーター、ジャパンテーブルアーチスト協会会員。

短大食物科卒業と同時に、栄養士免許取得。
行政、企業、カルチャーセンターなど各地で講師として活動するほか、イタリアレストラン「コメ・スタ」の企画室長として、商品開発、イベントなどでも活躍中。
最近では「kitchen factory ON ・table」というユニットを結成し、ケータリングパーティやカフェプロデュース、キッチン周りのオリジナル商品の製作販売なども行っている。 生活に密着かつ、洗練された食を提案。 また、親子クッキング、小学校の講演など、食育にも積極的に取り組んでいる。

著書 ・「中高生・OLのヘルシーお弁当」辰巳出版 ・「友チョコ&友スイーツ手作りレシピ」主婦の友社・「たまご・牛乳・小麦をつかわないあんんしのおかず」辰巳出版・「かわいい手作り 友チョコ&プチスィーツ」祥伝社

ブログ
http://goodmaple.jugem.jp/

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