お節料理第2弾となる本日は、『たたきごぼう』のご紹介。

高橋商店『極上海鮮だし やすまる』を 隠し味に入れ、旨味をUP♪

意外と簡単にできるので、お弁当のちょっとした隙間や、一品足りない！という時の付け合わせなどに最適です。

ごぼうを白く仕上げたい場合は酢水にさらし、茹でるときにも少量のお酢をいれると◎！

ごぼうをたたくときは、ビニール袋などに入れてたたくといいですよ♪

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆

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