2019/03/15

クレソンとさつまいものケチャマヨチーズトースト

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材料(1人分)

5枚切食パン・・・1枚
◎ケチャップ・・・大さじ1
◎マヨネーズ・・・大さじ1
さつまいも・・・10g
にんじん【真の実 甘果にんじん】・・・10g
クレソン【信州八ヶ岳高原のサラダクレソン】・・・1/8袋
とろけるチーズ・・・適量

作り方

(1)
クレソンは3cm程度のざく切りに、にんじんは皮を剥いて短冊切りに、さつまいもは皮つきのまま短冊切りにし、10分ほど水にさらして、水気を切ります。

(2)
にんじんとさつまいもをそれぞれ柔らかくなるまでレンジで加熱します。
※レンジの加熱時間は、様子を見て調節してください。
 器はレンジ加熱可能なものをご使用ください。

(3)
ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせ、食パンに塗り、その上にクレソンを乗せます。

(4)
(3)に(2)を乗せ、お好みの量のとろけるチーズを載せます。

(5)
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成。

みゆぽむさんからのコメント

薩摩芋と人参はレンジ加熱でもフライパンで焼いてこんがり焼き色をつけてあげても香ばしさが増して美味しいですよ~◎

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆
レシピのブログ記事はこちら

真の実甘果にんじん
なるほど、これは甘い!生で食べてもおいしいフルーツにんじん。
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販売先:株式会社ファーマインド
ファーマインドお客様センター 0120-272-877
9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
信州八ヶ岳高原のサラダクレソン
標高1,100メートルの信州八ヶ岳高原のサラダクレソンです。
八ヶ岳山麓の雪解け水と高原に降り注ぐ太陽をたくさん浴びて元気に育ちました。
農薬を使わずに安心・安全な野菜を作りましたので、家族みんなでご賞味ください。
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販売先:オリックス八ヶ岳農園株式会社
お問い合わせ:https://orix-agri.jp/contact/index.html
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