2019/03/26

レトルトで時短!
クッキーナとアボカドの卵カレードリア

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材料(1人分)

ご飯・・・1人分
◎レトルトカレー・・・1袋
贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末として使用)・・・少々
クッキーナ<スティックカリフラワー>・・・1/4袋
真の実アボカド・・・1/3個位
コーン・・・大さじ1程度
とろけるチーズ・・・適量
卵・・・1個
バター(器に塗る用)・・・適量

作り方

(1)
クッキーナは洗って3㎝幅程度に切り、真の実アボカドは皮を剥いて種を取り、1㎝角程度に切ります。

(2)
耐熱容器にバターを塗り、ご飯を詰めます。

(3)
◎を混ぜ合わせて、そこにクッキーナとアボカドを加え、ラップをし、レンジ(600w)で1分半ほど加熱します。

(4)
加熱した(3)をご飯の上にかけて、コーン・チーズをかけたら真ん中に卵を落として、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成です。

みゆぽむさんからのコメント

チーズはたっぷりが美味しいですよ~!

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆
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