BELL CURRY『愛すベルカレー』
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2021/09/09
<愛すベルカレー>で冷やしカレーうどん

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・ベル食品工業『愛すベルカレー 』(レトルトカレー)
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』
材料(2人分)
愛すベルカレー・・・2袋
生うどん・・・2食分(2~3分茹でるタイプ)
<めんつゆ>
水・・・3カップ
しょうゆ・・・大さじ3
みりん・・・大さじ3
贅沢ローストだし やすまる・・・1包
三温糖・・・小さじ1
塩・・・親指と人差指で3つまみ
お好みの具材
作り方
(1)
愛すベルカレーを冷蔵庫に入れ、よく冷やしておきます。

(2)
めんつゆを作ります。
鍋に<めんつゆ>の材料をすべて入れ、沸騰したら弱火に下げ、5分ほど煮出して贅沢ローストだし やすまるのパックを取り出して火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
(3)
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらうどんをパッケージの表示時間茹で(2~3分だったら早いほうの時間)、ザルに上げて流水でしっかりと麺をしめます。


(4)
お皿に(3)を盛り付け、お好みの具材をトッピングし、冷やしておいた愛すベルカレーをかけます。
(5)
(4)の中央にスペースを空け、そこに冷やしておいためんつゆを少量(お好みの量)をかけ完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント
愛すベルカレーとめんつゆの相性もバッチリです♪
*レシピのブログ記事はこちら


減塩!化学調味料無添加!原料を焙煎製法で香ばしく仕上げた贅沢なおだしです。
『贅沢ローストだし やすまる』
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