2022/03/18

ごはんによく合う!たっぷり野菜の鶏そぼろ炒め

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・ファーマインド『炒めておいしいきゅうり
※「炒めておいしいきゅうり」は通常のものよりひとまわり大きいサイズとなっております。詳しくは上記リンクより、商品説明をご覧ください。

・高橋商店『和風万能だし やすまる』(だしパック)

材料(2人分)

鶏ひき肉・・・300g
きゅうり(炒めておいしいきゅうり)・・・1本
にんじん・・・1/2〜1本
エノキタケ・・・1/2袋
サラダ油・・・大さじ1
◎和風万能だし やすまる・・・1包(封を切り、粉末を使用)
◎しょうゆ・・・大さじ3
◎砂糖・・・大さじ2
◎みりん・・・大さじ2
◎料理酒・・・大さじ2
◎しょうがのすりおろし・・・小さじ1/2

作り方

(1)
材料を切ります。
きゅうり・・・両端を切り落とし、小さめのさいの目切りにします。
にんじん・・・皮を剥き、小さめのさいの目切りにします。
エノキタケ・・・石づきを切り落とし、きゅうりやにんじんと同じ長さに切ります。

(2)
◎を小皿などに入れ、混ぜ合わせて置きます。

(3)
フライパンにサラダ油を引いて中火で温め、鶏ひき肉を炒めます。
鶏ひき肉の生色が半分程度消えてきたら(1)の具材を加え、3分程度炒めます。

(4)
(3)に(2)を回し入れ、全体によく味を絡ませながら炒め合わせて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

食パンの上にのせ、とろけるチーズをトッピングして焼くなど、アレンジ自在の野菜たっぷりの鶏そぼろです。

*レシピのブログ記事はこちら

【商品のお問い合わせ】(炒めておいしいきゅうり)
株式会社ファーマインド
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ファーマインドお客様センター☎0120-272-877
受付時間:9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
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