クッキーナとは？

カリフラワーから生まれた新しい野菜。 スティック状のカリフラワーです。
茎がおいしい野菜なので「クッキーナ」と名付けました。品種名は、カリフローレ（トキタ種苗登録商標）。

クッキーナの特徴

カリフラワーと違うのは、長く伸びた茎。この茎が特に美味しい野菜です。
茎は甘みがあり、コリッとした歯触り。 茎でも固くなく皮はむかずに食べられます。

お召し上がり方

塩ゆでで約1分。 スティックサラダがおすすめです。
そのほか、コリッとした歯触りで味にクセやアクもないので、スープや炒め物など、さまざまに使えます。

クッキーナとアボカドの卵カレードリア

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