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高橋商店
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2025/07/02
かぼちゃの味噌汁
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高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）
材料(2人分)
雪化粧かぼちゃ…大きめ一口サイズ24個分
味噌…大さじ1と1/2
和風万能だし やすまる…1包
昆布顆粒だし…小さじ1/2
作り方
(1)
鍋に半分の量の水(分量外)とかぼちゃを入れ、落し蓋をして30分煮ます。
(2)
(1)の水分がなくなったら、ざるにあげて水気を切ります。
(3)
鍋にかぼちゃが隠れる程度の水(分量外)、和風万能だし やすまる、昆布顆粒だしを加えます。沸騰までは強火、沸騰したら弱火に下げて５分煮ます。
(4)
5分経ったら、(3)に味噌を溶かし入れて火を止め、だしがらを取り除き完成です。
レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント
ホクホクのかぼちゃで温まれば心身リラックス♪
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