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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（2人分）

カニカマ…80g
春雨…35g
きゅうり…1本
甘果にんじん…1/2本
◎調味酢…大さじ4
◎醤油…大さじ2
◎はちみつ…大さじ1
◎いりごま…大さじ1
◎ゆずペースト…大さじ1/2

作り方

(1)
にんじんは皮を剥き、スライサーで千切りにします。きゅうりはにんじんと同じ細さの千切りにします。
※スライサーがない場合は、なるだけ細く千切りにします。

(2)
春雨は熱湯で戻し、よく水気を切って、食べやすい長さに切ります。カニカマは食べやすいように割いてほぐします。

(3)
ボウルに(1)、(2)、◎を入れ、よく混ぜ合わせたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

たっぷりのカニカマとシャキシャキのにんじんの歯ごたえが楽しい一品♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。