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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（2人分）

甘果にんじん…1本
ミックスサラダ豆（ひよこ豆・青えんどう豆・赤いんげん豆）…50g
コーン缶…50g
キャベツ（大きめ）…5枚
ハム…5枚
マヨネーズ…大さじ6
酢…大さじ1
はちみつ…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々

作り方

(1)
材料を切ります。
キャベツ･･･千切りにします。
にんじん･･･皮付きのまま､千切りにします。
ハム･･･短冊切りにします。

(2)
キャベツに塩をまぶして10分程度置き、手でぎゅっと絞り、水気を切ります。

(3)
ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、味見をして塩やこしょうでお好みの味に調整してください。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

彩りもキレイなサラダです♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。