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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

鶏ひき肉…300g
真の実アボカド…1個
絹ごし豆腐…150g
卵…1個
玉ねぎ…1/2個
和風万能だし やすまる…1包（封を切り、粉末を使用）
塩…少々
こしょう…少々
しょうが（すりおろし）…小さじ1
にんにく（すりおろし）…小さじ1

＜たれ＞
◎醤油…大さじ3
◎砂糖…大さじ3
◎みりん…大さじ3
◎料理酒…大さじ2

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド…縦半分に切り、種を外して皮を剥き、さいの目切りにします。
玉ねぎ…みじん切りにします。

(2)
ボウルに＜たれ＞以外の材料をすべて入れ、よくこね、四等分にして成形します。

(3)
フライパンにサラダ油（分量外）を適量引き、(2)を並べて中火で焼きます。
焼き目がついたら裏返しにし、蓋をして3～5分弱めの中火で蒸し焼きにし、火を止めお皿に取り出します。

(4)
(3)のフライパンに＜たれ＞の材料を入れて中火で煮詰め、お皿に取り出したつくねにかけて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

お好みで、つくねとたれを一緒に煮こんでもOKです♪

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