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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）

材料（1人分）

玄米･･･茶碗1杯分くらい
真の実アボカド･･･1/2個
豆腐･･･50～100g
◎納豆（付属のタレも使用）･･･1パック
◎白菜キムチ･･･10g
◎極上海鮮だし やすまる･･･小さじ1/4程度(封を切り、粉末として使用）
お好みで海苔･･･お好みで

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、皮を剥き、中の種を取り除き、豆腐とともに、小さめのさいの目切りにします。

(2)
小さめのボウルなどに◎を入れ、よく混ぜ合わせます。

(3)
丼ぶりにごはんをよそい、その上に丼ぶりの縁からアボカド・豆腐・(2)のキムチ＆納豆を順に盛り付け、お好みで海苔を散らして完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

今回は玄米を使用しましたが、雑穀米や白米でもOK！
ちゃちゃっとできるので、一人の時のお昼ごはんでも♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。