2020/05/22

豆腐でかさ増し♪キムチ納豆のアボカド丼

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材料(1人分)

真の実アボカド ・・・1/2個
豆腐・・・50~100g
◎納豆(付属のタレも使用)・・・1パック
◎キムチ・・・10g
極上海鮮だし やすまる(封を切り、粉末として使用)・・・小さじ1/4程度
玄米・・・茶碗1杯分くらい
お好みで海苔・・・お好みで

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、皮を剥き、中の種を取り除き、豆腐とともに、小さめのさいの目切りにします。

(2)
小さめのボウルなどに◎を入れ、よく混ぜ合わせます。

(3)
丼ぶりにごはんをよそい、その上に丼ぶりの縁からアボカド・豆腐・(2)のキムチ&納豆を順に盛り付け、お好みで海苔を散らして完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

今回は玄米を使用しましたが、雑穀米や白米でもOK!
ちゃちゃっとできるので、一人の時のお昼ごはんでも♪

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆
レシピのブログ記事はこちら

だしの原材料としては少し珍しい鮪(まぐろ)をベースにし、8つの厳選素材をブレンドしたまろやかで上品な味わい。
『極上海鮮だし やすまる』
販売元:高橋商店

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