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・ファーマインド『炒めておいしいきゅうり』
※「炒めておいしいきゅうり」は通常のものよりひとまわり大きいサイズとなっております。詳しくは上記リンクより、商品説明をご覧ください。

・高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

豚肉（薄切りであれば部位は何でもOKです）･･･200〜250g
きゅうり（炒めておいしいきゅうり）･･･1本（※）
サラダ油（おこのみの油でOKです）･･･大さじ1
薄力粉･･･適量
塩･･･適量
こしょう･･･適量

＜たれ＞
みりん･･･大さじ2
料理酒･･･大さじ2
しょうゆ･･･大さじ2
砂糖･･･大さじ1
和風万能だしやすまる･･･小さじ1/2（封を切り、粉末を使用）

※「炒めておいしいきゅうり」は通常のものよりひとまわり大きいサイズとなっております。

作り方

(1)
きゅうりを縦4等分に切ります。

(2)
ボウルなどに＜たれ＞の材料をすべて入れ、混ぜ合わせておきます。

(3)
豚肉をきゅうり全体に隙間なく巻き付け、最後にぎゅっと握りながらしっかり巻き付け、塩とこしょうを振り、全体に薄く薄力粉をまぶします。

(4)
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(3)の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色が付いたら(2)を加え、煮詰めながら全体にたれを絡めて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

きゅうりならではの食感が楽しい、肉巻きです♪

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