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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（2人分）

甘果にんじん･･･1本
オリーブオイル･･･小さじ1強
醤油･･･小さじ2/3
うま味調味料･･･2振り

作り方

(1)
にんじんを皮ごと横に3等分に切り、くるくるとかき氷器のように回して糸状にカットできる「野菜カッター」で糸状に切ります。切り残し部分は、包丁で薄く切ってください。
※野菜カッターがない方は、皮ごと横に3等分に切ったあと、できるだけ細い千切りにしてください。

(2)
フライパンにオリーブオイルを引き、(1)を入れ、うま味調味料を振りかけ、中火でにんじんがしんなりするまで炒めます。

(3)
(2)に醤油を回しかけてよく混ぜ合わせ、火を止めて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

シンプルな味付けが、どこか懐かしい♪

＊レシピ考案者・ダーリンのつまさんは、上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー。ダーリン（旦那）さんのために作るおうちレシピがテーマのブログを毎日更新中。