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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（2人分）

もやし…1袋(200g)
きゅうり…1本
甘果にんじん…1/2本
◎砂糖…大さじ2
◎酢…大さじ2
◎醤油…大さじ2
◎ごま油…大さじ1
◎炒りごま…大さじ1
◎すりごま…大さじ1
◎鶏がらスープの素（粉末）…小さじ1
◎にんにく（チューブ）…小さじ1/3

作り方

(1)
材料を切ります。
きゅうり…千切りにします。
にんじん…皮ごと千切りにします。

(2)
鍋にもやしとにんじんを入れてからたっぷりの水（分量外）を加え、強火にかけ、ひと煮立ちさせてザルに上げ、水気を切り、粗熱を取ります。

(3)
ポリ袋に、きゅうり、(2)、◎を入れてよくもみます。
ポリ袋の封を縛り、冷蔵庫で10分以上置き、完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

あえてレンチンではなく、お湯でさっと茹で上げるのがポイントです！
さっと茹でることで、もやしがシャキシャキになります。

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。