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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（1人分）

スパゲッティ…80～100g
シーフードミックス…50g
甘果にんじん…1/3本
春キャベツ（通常のキャベツでもOK）…2枚
新玉ねぎ（通常の玉ねぎでもOK）…1/8個
バター…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々

◎水…200ml
◎牛乳…200ml
◎粉チーズ…大さじ1
◎コンソメ顆粒…小さじ1

作り方

(1)
材料を切ります。
にんじん…皮付きのまま千切りにします。
キャベツ…一口大に切ります。
玉ねぎ…皮を剥き、薄切りにします。

(2)
フライパンにバターを入れ、(1)の材料とシーフードミックスを加え、中火で野菜がしんなりするまで2～3分炒めます。

(3)
(2)に◎を加えて沸騰させ、半分に折ったスパゲッティを加えて蓋をし、弱火に下げ、10分程度煮込んで火を止め、お皿に盛り付けます。
塩とこしょうで味を整え、完成です。
※スパゲッティがお好みの硬さになるように、様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

優しい風味のスープパスタです♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。