創業以来、ドライフルーツ・ナッツのプロフェッショナルとして、安心・安全を第一に世界各地の自然の恵みを届けてきたデルタインターナショナル。

今回は、枝についたままじっくりと乾燥させることで、果実本来の甘みと深いコクを凝縮した『チリ産枝付きレーズン』をご紹介。

ふっくらとした食感と芳醇な香りが楽しめる、こだわりの一品です。

受け継がれたこだわりから生まれたチリ産枝付きレーズン

デルタインターナショナルでは、数年前までアメリカ産の枝付きレーズンを販売していました。しかし、生産農家の事情により継続が難しくなり、惜しまれながら終売となりました。

それでも、「あの味をもう一度届けたい」という思いは変わりませんでした。

そこで同社は特定の農家と協力し、これまで培ってきた栽培・製造ノウハウを共有。アメリカ産と同じ品種を使用しながら、品質とおいしさを追求した新たな枝付きレーズンの開発に取り組み、その結果、デルタインターナショナルならではのこだわりが詰まった『チリ産枝付きレーズン』が誕生しました。

手間ひまをかけて仕上げる枝付きレーズン

使用しているぶどうは、赤ぶどうの「フレームシードレス種」。生食用やワイン用としても親しまれる品種で、華やかな香りとジューシーで濃厚な甘みが特長です。

ぶどうを房につけたまま天日で乾燥し、収穫。さらに、果実が枝から外れないよう、一房ずつ丁寧に洗浄し、選別・梱包を行っています。

手間と時間を惜しまず仕上げることで、見た目の美しさはもちろん、枝付きならではの特別感もお楽しみいただける商品です。

そして枝付きレーズンは、その味わいだけでなく、見た目の華やかさも魅力です。

実際に購入したユーザーからは、 「枝付きなので高級感がある」 「自宅での晩酌が華やぐ」 「房から一粒ずつもいで食べるのが楽しい」 といった声が寄せられています。

『チリ産枝付きレーズン』をもっと楽しむアレンジアイデア

『チリ産枝付きレーズン』は、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理やデザートに活用できます。

まずはキャロットラペに加えて。レーズンの甘みがアクセントとなり、華やかな味わいに仕上がります。

また、クリームチーズと一緒に生ハムで巻けば、おつまみにぴったりの一品に。クラッカーにクリームチーズを塗り、枝付きレーズンとはちみつをトッピングすれば、ワインによく合うデザート感覚の一皿が楽しめます。

さらに、ラム酒に漬けた枝付きレーズンをバニラアイスクリームに混ぜれば、手軽に本格的なラムレーズンアイスが完成します。

一粒ごとに凝縮された濃厚な甘みを味わいながら、もぎ取る楽しさも体験できる枝付きレーズン。特別な味わいを、ぜひご自宅でお楽しみください。

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※一部店舗での販売のため、ご来店前にお問い合わせください。

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