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2022/02/10
さつまいもとアボカドの塩こんチーズサラダ

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ファーマインド『真の実 アボカド』
材料(2人分)
さつまいも(小)・・・1本(100~150g)
真の実 アボカド・・・1/2個
クリームチーズ・・・50g
◎塩昆布・・・5g
◎マヨネーズ・・・大さじ1
◎はちみつ・・・小さじ1
作り方
(1)
材料を切ります。
さつまいも・・・よく洗い、皮は剝かずに一口大の乱切りにします。
アボカド・・・縦半分に切り、種を外して皮を剥き、食べやすい大きさに角切りにします。
(2)
さつまいもを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで3~4分ほど加熱し、竹串がスーッと通るまで様子を見ながら30秒~1分ずつ追加加熱します。
(3)
クリームチーズを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで10~20秒程加熱して柔らかくします。
(4)
ボウルに(3)を入れ、◎を加えてよく混ぜ合わせます。
(5)
(4)に(2)とアボカドを入れ、よく混ぜ合わせたら完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
お好みでコーンやツナを加えても♪
*レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。



