2022/02/14

メチャウマ!アボじゃがサーモンサラダ

いいね!

このレシピの注目商品はこちら!

ファーマインド『真の実 アボカド

材料(2~3人分)

スモークサーモン・・・5枚
真の実 アボカド・・・1個
じゃがいも・・・1個
レモン・・・1/2個 
ケイパー・・・20粒程度

<ドレッシング>
マヨネーズ・・・大さじ3強
三温糖・・・小さじ1/2分
岩塩・・・ミルで5ガリガリ
こしょう・・・3振り
うま味調味料・・・2振り

作り方

(1)
材料を切ります。
スモークサーモン・・・太めの短冊切りにします。
アボカド・・・縦半分に切り、種を外して皮を剥き、手で握り潰してボウルに入れます。
じゃがいも・・・皮をむいて芽を取り、1~1.5cmのさいの目切りにします。

(2)
鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れ、そこにティースプーン山盛り1杯分の塩(分量外)を加え、中火にかけます。 じゃがいもの中央までしっかり火が通っているか確認し(竹串などを刺してスーッと通るならOK)、ざるに上げ、そのまま粗熱を取ります。

(3)
アボカドを入れたボウルにレモンの果汁を搾り入れ、<ドレッシング>の材料をすべて加えます。

(4)
(3)にスモークサーモン、ケイパー、(2)を加えてよく混ぜ合わせ完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

じゃがいもの食感とサーモンの塩気、濃厚でクリーミーな味わいのアボカドが合わさり、最高においしいサラダです♪

*レシピのブログ記事はこちら

追熟して食べごろでお届け!クリーミーでおいしい。
『真の実アボカド』
販売元:株式会社ファーマインド

オンラインショップはこちら
メールでのお問い合わせはこちら
ファーマインドお客様センター ☎0120-272-877
9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
いいね!