このレシピの注目商品はこちら！

ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2～3人分）

スモークサーモン･･･5枚
真の実 アボカド･･･1個
じゃがいも･･･1個
レモン･･･1/2個　
ケイパー･･･20粒程度

＜ドレッシング＞
マヨネーズ･･･大さじ3強
三温糖･･･小さじ1/2分
岩塩･･･ミルで5ガリガリ
こしょう･･･3振り
うま味調味料･･･2振り

作り方

(1)
材料を切ります。
スモークサーモン･･･太めの短冊切りにします。
アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、手で握り潰してボウルに入れます。
じゃがいも･･･皮を剥き、1～1.5cmのさいの目切りにします。

(2)
鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れ、そこにティースプーン山盛り1杯分の塩（分量外）を加え、中火にかけます。 じゃがいもの中央までしっかり火が通っているか確認し（竹串などを刺してスーッと通るならOK）、ざるに上げ、そのまま粗熱を取ります。

(3)
アボカドを入れたボウルにレモンの果汁を搾り入れ、＜ドレッシング＞の材料をすべて加えます。

(4)
(3)にスモークサーモン、ケイパー、(2)を加えてよく混ぜ合わせ完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

じゃがいもの食感とサーモンの塩気、濃厚でクリーミーな味わいのアボカドが合わさり、最高においしいサラダです♪

＊レシピのブログ記事はこちら