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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（2人分）

鶏もも肉…2枚
甘果にんじん…1本
じゃがいも（大）…1個
玉ねぎ…1玉
キャベツ…5枚
◎トマト缶…1缶
◎トマトジュース…400g
◎コンソメキューブ…2個
◎ウスターソース…大さじ1
塩…お好みの量
こしょう…お好みの量

作り方

(1)
材料を切ります。
鶏もも肉…一口大に切ります。
にんじん・じゃがいも…にんじんは皮を剥き、一口大の乱切りにします。
玉ねぎ…くし切りにします。
キャベツ…ざく切りにします。

(2)
鍋に鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に重ねて入れます。

(3)
(2)に◎を加えて蓋をし、中火にかけ、沸々としてきたら弱めの中火にして20～25分煮込みます。
時々蓋を開け、全体をかき混ぜてください。

(4)
(3)の味見をし、塩とこしょうをお好みの量ふりかけて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

多めに作り、カレーにリメイクがおすすめです♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。