圧倒的にサラダのイメージが強いアボカドですが、ほかの野菜やお肉との相性もばっちり。いろいろな組み合わせでレパートリーを増やしましょう！

生で使わない場合のアボカドには調理のコツがあります。
それは火を通し過ぎないこと。
アボカドは炒め物の最後に加えるなどして、工夫してみてください。

それでは、どんなレシピがあるのか見ていきましょう！

豚肉とアボカドと豆もやしのしょうが炒め

しょうがの香りが食欲を増進！もやしの食感を残すため、そしてアボカドが崩れないように、2つの食材は他の材料にしっかり火が通ったあとに加えます。

＊レシピはこちら

鶏肉とアボカドのキムチ炒め

アボカドとキムチの辛みがマッチ。お肉も野菜もたっぷりです！こちらも、アボカドは最後に加えます。

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ゴーヤとアボカドのオイスターソース炒め

ゴーヤのおいしい季節が近づいてきましたね！ゴーヤの苦さもオイスター風味のタレとアボカドのまろやかさで包み込みます♪こちらのレシピは火を止めた後に、アボカドを加えています。アボカドの食感をよりキープ！

＊レシピはこちら

今回のレシピで使用したアボカドはこちら！
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