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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

お米…2合
いりこ豆…50g
乾燥にんじん…10g
乾燥さつまいも…10g
しめじ…1/2袋
塩昆布…15～20g
◎贅沢ローストだし　やすまる…1包
◎醤油…大さじ1
水…約2合分
いりごま…大さじ1～2

作り方

(1)
お米はしっかり研いで水に30分～1時間程度浸します。

(2)
乾燥野菜は水で戻したあと、しっかり水気を切ります。しめじは石づきを外し、食べやすいサイズに切ります。

(3)
(1)のお米をざるにあげて水を切り、炊飯器に入れます。◎を入れたあと、2合の目盛りまでくるように水を加えます。そのあと、いりこ豆、塩昆布、(2)の野菜を加え、炊き込みご飯モードで炊飯します。炊けたら、だしがらを取り除き、いりごまをかけて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

からだにやさしい炊き込みご飯。お好みの野菜を加えるのもおすすめです♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。