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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

絹豆腐…2丁
真の実アボカド…1個
種入りオリーブ(瓶詰)…6個
玉ねぎ…1/6個
マヨネーズ…大さじ2
◎こしょう…5振り
◎塩…親指と人差し指で1つまみ
◎昆布だし顆粒…親指と人差し指で1つまみ

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、ボウルに入れ、マッシャーなどで潰します。

(2)
オリーブは種を外して粗めのみじん切りにします。玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、そのあとみじん切りにします。

(3)
(1)のボウルに、(2)、マヨネーズを加え、よく混ぜ合わせます。そのあと◎を加え、さらに混ぜます。

(4)
お皿にさいの目切りにした豆腐、(3)のディップを乗せたら完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

オリーブの塩加減と、マイルドなアボカド、玉ねぎの香味が相性抜群！

＊レシピ考案者・ダーリンのつまさんは、上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー。ダーリン（旦那）さんのために作るおうちレシピがテーマのブログを毎日更新中。