本日は「もち麩がメイン！野菜と糸こんにゃくのヘルシーすき焼き」をご紹介。

ダーリンのつまさん家の平日ダイエット69日目。

週末は体重測定の日なので、週の半ばを過ぎると、どうしてもヘルシー食材に絞りたい。

体力は落としたくないけど、体重は落としたい・・・。

そんな思いで、ご夕食はすき焼きに決定♪

すき焼きと言っても、ダイエット中なのでお肉は入っておりません。

お肉の代用は、もち麩！

他の具材は、モロッコいんげん、舞茸、細ねぎなど、野菜が盛りだくさん。

すき焼きの命ともなるたれは、甘さもしょうゆも控えめな、ダイエット用のたれ。

高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）や麦芽水あめで作られました。

「おぉ～♪すき焼きや！って思いこんで食べたら、すき焼きや。これもアリやなぁ～。旨いわ！」とダーリン（旦那）さん。

普通のすき焼きとは違いますが、大満足できる一品です。

詳しくは、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」をご覧ください。