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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（1人分）

蕎麦…1人前
真の実 アボカド…1/2個
白菜キムチ…80g
ブロッコリー（下茹で済のもの）…3～4個
レタス…2枚分程度
◎めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ3（原液）
◎水…大さじ3
◎和風万能だし やすまる…小さじ1/2（封を切り、粉末を使用）
◎わさびチューブ…2㎝程度

＜トッピング＞
もみのり…適量

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド…縦半分に切り、種と皮を取り除き、1～2cm角に切ります。
レタス…2～3mm幅に切ります。

(2)
蕎麦は袋などに記載されている時間通りに茹で、流水で洗いながらしめ、しっかりと水切りしてから器に盛り付けます。

(3)
ボウルなどに◎を入れ、混ぜ合わせておきます。

(4)
(2)の蕎麦の上にレタス、ブロッコリー、アボカド、白菜キムチをのせ、(3)をかけて完成です。
お好みで、もみのりをトッピングして召し上がりください。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

野菜は家にある野菜などでOkです♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。