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三原食品『酒かすクリームチーズ』

材料（2人分）

ほうれん草･･･1束
酒かすクリームチーズ･･･1/2個
◎かつお節･･･1パック（3～5g）
◎炒りごま（白）･･･大さじ1
◎醤油･･･小さじ1/2～小さじ1
◎うま味調味料･･･2振り

作り方

(1)
ほうれん草をよく洗います。
ほうれん草が一束入る大きさの鍋に湯を沸騰させ、根元を下にして立てるように入れ、ゆっくり20秒程度茹でます。
次に横に寝かせ、全体を湯にしずめて12～13秒茹で、反対側も同様に12～13秒茹で、すぐに冷水にほうれん草を取り、灰汁抜きをします。
冷めたらほうれん草をしっかりと絞って水気を取り、根元の赤い部分を切り落とし、5cm幅程度に切り、ボウルに入れます。

(2)
酒かすクリームチーズをお好みの厚さに切り、(1)のボウルに入れ、◎を加えてよく混ぜ、完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

箸が止まらぬおいしさです♪

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