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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

真の実 アボカド･･･1個
ミニトマト･･･4個
自家製シーザードレッシング･･･大さじ2強
甘口焼肉のタレ･･･大さじ1弱
塩･･･親指と人差指で1つまみ

＜自家製シーザードレッシング＞
マヨネーズ･･･大さじ2
パルメザンチーズ(粉チーズ)･･･大さじ2
アンチョビフィレ･･･2枚
にんにく･･･1/4カケ

作り方

(1)
自家製シーザードレッシングを作ります。
パルメザンチーズ(粉チーズ)とアンチョビフィレをすり鉢に入れ、細かく潰します。にんにくは芽を取って、すりおろします。

(2)
(1)とマヨネーズを、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

(3)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、2㎝角に切ります。
ミニトマトはヘタを取って、縦に十字に四等分にします。

(4)
ボウルに(3)、(2)を大さじ2強、焼肉のタレ、塩を入れ、下からすくうようによく混ぜ合わせたら完成です。
※残りの自家製シーザードレッシングは、他のメニューにご使用ください。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

焼肉のタレが隠し味となり、アボカドによく合う一品です♪

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