2020/10/28

アボカドのカプレーゼ風サラダ

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・かわかみ『ピリーズ<ポルチーニと胡椒>
・ファーマインド『真の実 アボカド

材料(2~3人分)

真の実 アボカド・・・1個
ミディトマト・・・2個
シュレッドチーズ・・・大きく1つまみ

<ドレッシング>
玉ねぎ(小)・・・1/2個
オリーブオイル・・・大さじ3
酢・・・大さじ2
ピリーズ<ポルチーニと胡椒>・・・小さじ2
三温糖・・・小さじ1/2
昆布だし顆粒・・・1つまみ

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド・・・縦半分に切り、種と皮を取り、正方に斜めに薄く切る。
ミディトマト・・・縦に薄く切る。
玉ねぎ・・・みじん切りにしてから、塩もみし、水に10分さらし、ぎゅっと搾ります。

(2)
「真の実 アボカド」、トマト、シュレッドチーズ(アボカドとトマトの数に合うように、チーズの量は少量ずつ)を交互に重ねてお皿に盛り付けます。

(3)
<ドレッシング>の材料と(1)の玉ねぎをボウルに入れて、混ぜ合わせます。

(4)
(2)のお皿に(3)のドレッシングをかけて、完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

簡単にできる、手作りドレッシング♪予想以上の美味しさですよ!

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【商品のお問い合わせ】(ピリーズ ポルチーニと胡椒)
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