2020/10/28

アボカドのカプレーゼ風サラダ

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かわかみ『ピリーズ<ポルチーニと胡椒>

ファーマインド『真の実 アボカド

材料(2~3人分)

真の実 アボカド・・・1個
ミディトマト・・・2個
シュレッドチーズ・・・大きく一掴み

<ドレッシング>
玉ねぎ(小)・・・1/2個
オリーブオイル・・・大さじ3
酢・・・大さじ2
ピリーズ<ポルチーニと胡椒>・・・小さじ2
三温糖・・・小さじ1/2
昆布だし顆粒・・・1摘み

作り方

(1)
材料を切ります。
「真の実 アボカド」・・・縦半分に切り、種と皮を取り、正方に斜めに薄く切る。
ミディトマト・・・縦に薄く切る。
玉ねぎ・・・みじん切りにしてから、塩もみし、水に10分さらし、ぎゅっと搾ります。

(2)
「真の実 アボカド」、トマト、シュレッドチーズ(アボカドとトマトの数に合うように、チーズの量は少量ずつ)を交互に重ねてお皿に盛り付けます。

(3)
<ドレッシング>の材料と(1)の玉ねぎをボウルに入れて、混ぜ合わせます。

(4)
(2)のお皿に(3)のドレッシングをかけて、完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

簡単にできる、手作りドレッシング♪予想以上の美味しさですよ!

◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」より◆

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スパイシーペースト『ピリーズ ポルチーニと胡椒』
販売元:株式会社かわかみ

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『真の実アボカド』
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