2021/11/30

緑色が綺麗♪ちゃちゃっとできちゃう!アボカドサラダ

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ファーマインド『真の実 アボカド

材料(2~3人分)

真の実 アボカド・・・1個
菜の花(塩ゆでして水気を切ったもの)・・・3本 
マッシュルーム・・・1パック
セロリ・・・1/2本
ミニトマト・・・4個
バター・・・10g程度
マヨネーズ・・・大さじ1.5
塩(ヒマラヤピンクソルトを使いました)・・・お好みの量をミルでガリガリ
こしょう・・・3振り

作り方

(1)
材料を切ります。
マッシュルーム・・・縦に薄く切ります。
菜の花・・・2cm程度に切ります。
セロリ・・・斜めに薄くスライスします。

(2)
切る前に皮の外から真の実 アボカドを手でむぎゅっと潰しやわらかくし、皮と種を取り、中身をボウルに入れます。

(3)
フライパンにバターを入れ、マッシュルームに少し固さが残る程度まで炒めます。

(4)
(2)のボウルにミニトマト以外のすべての材料を入れ、ざっくりと混ぜ合わせ、お皿に盛ります。最後にミニトマトを飾って完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

味付けはマヨネーズと塩だけですが、素材のうま味とバターの風味が優しい美味しさです♪

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追熟して食べごろでお届け!クリーミーでおいしい。
『真の実アボカド』
販売元:株式会社ファーマインド

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9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
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