2021/11/05

やすまるだしが決め手!たっぷり野菜と手羽元のトマト煮

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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)

材料(2人分)

<具材>
手羽元・・・400g
トマト(大)・・・5個
なす・・・2本
ズッキーニ・・・1本
玉ねぎ・・・1/2玉
にんじん・・・1/3本

<味付け>
◎しょうゆ・・・大さじ1
◎砂糖・・・大さじ1
◎贅沢ローストだし やすまる・・・1包

作り方

(1)
材料を切ります。
手羽元・・・火が通りやすいように、肉の分厚い部分に切り込みを入れます。
トマト・・・ざく切りにします。
にんじん・・・2~3㎜幅のいちょう切りにします。
なす・・・乱切りにします。
ズッキーニ・・・5㎜~1㎝幅に輪切りにします。
玉ねぎ・・・くし切りにします。

(2)
鍋に<具材>と<味付け>の材料を入れて蓋をし、時々混ぜながら中火にかけます。

(3)
水分が出てきたら蓋を取り、弱めの中火にして10分程度煮込みます。

(4)
水分量が材料に対して1/4程度になったら、贅沢ローストだし やすまるのパックを取り出し、火を止めて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

豚肉と野菜でヘルシーレシピ!シンプルであっさりとした味付けです♪

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減塩!化学調味料無添加!原料を焙煎製法で香ばしく仕上げた贅沢なおだしです。
『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)
販売元:高橋商店

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