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ファーマインド『炒めておいしいきゅうり』
※「炒めておいしいきゅうり」は通常のものよりひとまわり大きいサイズとなっております。詳しくは上記リンクより、商品説明をご覧ください。

材料（2人分）

鶏ひき肉･･･200g
きゅうり（炒めておいしいきゅうり）･･･1本
白ぶなしめじ（お好みのきのこでOK）･･･1袋
ごま油･･･大さじ1
◎塩･･･少々
◎こしょう･･･少々

＜和えだれ＞
醤油･･･大さじ1
料理酒･･･大さじ1
みりん･･･大さじ1
コチュジャン･･･大さじ1
砂糖･･･大さじ1
にんにく（チューブ）･･･小さじ1

作り方

(1)
材料を切ります。
きゅうり･･･2〜3mm幅に斜め切りにし、半分に切ります。
白ぶなしめじ･･･根元を切り落とし、きゅうりと同じくらいの長さに切ります。

(2)
フライパンにごま油を引き、鶏ひき肉、きゅうり、白ぶなしめじを入れ、◎を振り、中火で炒めます。

(3)
3～5分炒め、鶏ひき肉の生色が消えたら＜和えだれ＞の材料を全て加え、味がなじむように炒め合わせたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

きのこは何でもOKですが、エリンギはまた違った食感が楽しめるのでおすすめです♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。