2021/09/07

<真の実 アボカド>と戻りがつおのカルパッチョ

いいね!

このレシピの注目商品はこちら!

ファーマインド『真の実 アボカド

材料(2~3人分)

生かつお(5枚おろしのお腹側の身)・・・1柵
真の実 アボカド・・・1個
刻みねぎ・・・お好みの量

<ドレッシング>
玉ねぎ(小)・・・1/4個
しょうが(小)・・・1カケ
酢・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2
三温糖・・・小さじ1
昆布だし顆粒・・・親指と人差指で2つまみ

作り方

(1)
材料を切ります。
生かつお・・・薄く斜めに削ぎ切りにします。
真の実 アボカド・・・縦半分に切り、種を外して皮を剥き、斜めに切ります。
玉ねぎ・しょうが(皮のまま)・・・2cm角程度に切ります。

(2)
生かつおをお皿の縁から円を描くように綺麗に並べ、中央に真の実 アボカドを少しずつずらしながら、重ね並べます。
お好みで、刻みねぎも一緒に盛り付けてください。

(3)
(2)にラップなどをして、冷蔵庫で食べる時まで冷やしておきます。

(4)
ドレッシングを作ります。
フードチョッパーに、玉ねぎ・しょうがを入れます。
みじん切りになったら、<ドレッシング>の材料をすべて加え、再度フードチョッパーで混ぜ合わせます。
玉ねぎ・しょうがと調味料がよく混ざったら、ドレッシングをドレッシングボトルなどに入れ、冷蔵庫で食べる時までよく冷やしておきます。

(5)
食べる時に、(3)に(4)をお好みの量かけてから召し上がりください。
ドレッシングがあまった場合は、冷蔵庫で保存し、他のお料理にご使用ください。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

真の実 アボカドとかつお、ドレッシングの相性が最高です♪

*レシピのブログ記事はこちら

追熟して食べごろでお届け!クリーミーでおいしい。
『真の実アボカド』
販売元:株式会社ファーマインド

オンラインショップはこちら
メールでのお問い合わせはこちら
ファーマインドお客様センター ☎0120-272-877
9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
いいね!