2021/12/12

大人のデザート♪オレンジリキュールとアボカドのムース仕立て

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ファーマインド『真の実 アボカド

材料(2~3人分)

真の実 アボカド・・・1個
生クリーム・・・大さじ7
はちみつ・・・大さじ1
レモン・・・1/4個分(約10~12cc)
オレンジキュラソー・・・小さじ1

<お好みで>
レーズン

作り方

(1)
真の実 アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、角切りにします。
レモンは小皿などに絞り、オレンジキュラソーと混ぜ合わせておきます。

(2)
フードチョッパーに真の実 アボカドを入れ、軽く回し、生クリームを加え、なめらかになるまで回します。

(3)
(2)にはちみつを加えて軽く混ぜ合わせ、器に移し、器の下を軽くとんとんとたたき、表面を平らにします。

(4)
(3)にレモン果汁とオレンジキュラソーを混ぜ合わせたものをお好みの量振りかけ、レーズンを散らし、冷蔵庫で冷やして完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

アボカド本来の風味を残しつつ、はちみつの甘さがほんのりし、生クリームがとってもマイルドに仕上げてくれます。レーズンもレモン果汁を入れたキュラソーもいいアクセントになります♪

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追熟して食べごろでお届け!クリーミーでおいしい。
『真の実アボカド』
販売元:株式会社ファーマインド

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9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
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