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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

真の実 アボカド･･･1個
柿･･･1個

＜シーザードレッシング＞
にんにく･･･1/2カケ
◎アンチョビフィレ･･･2～3枚
◎パルメザンチーズ･･･大さじ3
マヨネーズ･･･大さじ3
牛乳･･･大さじ3
シナモンはちみつ（はちみつ9：シナモンパウダー1を混ぜ合わせたもの）･･･小さじ1弱

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種と皮を取り除き、角切りにします。
柿･･･皮を剥いてヘタを取り、種を取り除き、角切りにします。
にんにく･･･芽を取り、すりおろします。

(2)
すり鉢に◎を入れ、アンチョビが粉々になるまですりつぶし、ボウルに入れます。
そのボウルに＜シーザードレッシング＞の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。

(3)
(2)のボウルにアボカドと柿を加え、よく混ぜ合わせて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

柿の甘みとアボカドの濃厚でクリーミーな味わいが、よく合うサラダです♪

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