2022/12/07

香りも最高!生春菊とアボカドのサラダ

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ファーマインド『真の実 アボカド

材料(2人分)

真の実 アボカド・・・1個
ツナ缶・・・1缶(70g)
春菊・・・1/2束
大根(細め)・・・5cm程度
ミニトマト・・・3個
◎醤油・・・小さじ1/2
つま麺つゆ 贅沢ローストだし やすまるバージョン・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
昆布だし顆粒・・・3つまみ

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド・・・縦半分に切り、種と皮を取り除き、斜め45度に切ります。

春菊・・・葉はちぎり、茎は3cm幅程度に切ります。
ミニトマト・・・ヘタを取ります。
大根・・・厚めに皮を剥きます。

(2)
ボウルに油を切ったツナを入れ、そこに大根をすりおろします。

(3)
(2)に◎を加えてごま油を少しずつ入れ、ホイップマドラーなどで素早く混ぜ合わせ、油が分離しないようにしてから昆布だし顆粒を加え、よく混ぜ合わせます。

(4)
(3)に春菊を加え、よく混ぜ合わせてお皿に盛りつけ、その上にアボカドとミニトマトをのせて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

春菊が旬の時期は、生でいただくのもおすすめですよ♪

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追熟して食べごろでお届け!クリーミーでおいしい。
『真の実アボカド』
販売元:株式会社ファーマインド

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9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
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