2019/02/11

編集部から、らくウマレシピのお裾分け。鶏も野菜も一緒に炒めて煮るだけの豆乳スープ。

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より簡単で、よりおいしいレシピ探しに余念がない編集部から、とっておきの「らくウマレシピ」をご紹介。

今回は、以前編集部にいたアシスタントに教えたところ、

「なんなんですかあのレシピ。あんなに簡単であんなにおいしいことってあるんですか」

と、大絶賛された『まるでシチュー?なんちゃって豆乳スープ 』です。

らくウマポイント

鶏肉も野菜も同時に炒め、あとは豆乳を入れて待つだけの時短レシピ。
小麦粉なんてふらないけれど、まるでふったかのような本格派。

<材料>
・とり肉(むねorもも)
・たまねぎ
・にんじん
・豆乳
・水
・固形コンソメ
・しょうが(すりおろし)
・バター(炒め用)
・油(炒め用)
・塩こしょう
・黒こしょう(お好みで)

お野菜はお好のみの物でいいと思います。
今回は、彩りを考えて、真の実 甘果にんじんを入れました。

また、レシピのコンソメは1個ですが、私は1/2個がちょうどよかったので、お好みの量で調節して下さい。

参考レシピ:https://cookpad.com/recipe/2279060

『真の実 甘果にんじん』
販売元:株式会社ファーマインド

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