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三原食品『たまり漬クリームチーズ』

材料（2人分）

カッペリーニ･･･180g
たまり漬クリームチーズ･･･1パック（75g)
たらこ（皮を剥いてあるもの）･･･1腹
小ねぎ･･･適量
オリーブオイル･･･大さじ2
牛乳･･･大さじ1
塩･･･小さじ1強

＜たらこの味付け＞
酒･･･小さじ2
醤油･･･小さじ1
昆布だし顆粒･･･小さじ1/2
ディル･･･小さじ1/2弱
塩･･･親指と人差指で2つまみ
三温糖･･･親指と人差指で1つまみ
ブラックペッパー･･･ミルで8ガリガリ

＜付け合わせ＞
サニーレタスとミニトマト･･･お好みで

作り方

(1)
バットやボウルなどにたらこと＜たらこの味付け＞の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。

(2)
角切りにした、たまり漬クリームチーズを(1)に混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で3時間程度寝かせます。

(3)
フライパンやパスタ寸胴に7割程度の水を入れて沸騰させ、塩を入れてからカッペリーニをくっつかないように広げ入れます。
パッケージなどの表示時間より1分長く茹で、ザルに上げて冷水で冷やし、水をよく切ります。

(4)
(2)をボウルに入れ、そこに(3)を加えてざっくりと混ぜ合わせ、牛乳とオリーブオイルを入れてよく和えます。

(5)
お皿を2つ用意し、それぞれのお皿に(4)を盛り付け、その上に小ねぎを適量振りかけ、サニーレタスとミニトマトをお好みで添えて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

たらこ液に漬けたたまり漬クリームチーズがたまらぬおいしさ♪

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