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こだま食品株式会社
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2023/08/21
自家製ドレッシングで食べるホタテのカルパッチョサラダ
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こだま食品『燻製風味ぬかまみれ』
材料（2人分）
ホタテ（生食用）･･･10個
レタス･･･4～5枚
きゅうり･･･1/2本
◎自家製シーザードレッシング･･･大さじ2
※レシピ『シーザードレッシングと麺つゆで食べる！？なすとかつおのカルパッチョ』にシーザードレッシングの作り方を記載しておりますので、ご参照ください。
◎燻製風味ぬかまみれ･･･小さじ1
◎ブラックペッパー･･･ミルで10ガリガリ
パプリカパウダー･･･適量
作り方
(1)
材料を切ります。
ホタテ･･･1個ずつ半分に斜め切りにします。
レタス･･･ざく切りにします。
きゅうり･･･少し厚めの短冊切りにします。
(2)
キッチンペーパーでレタスときゅうりの水分を取り、ボウルに入れ、ホタテ、◎を加えてよく混ぜ合わせてお皿に盛り付け、パプリカパウダーをお好みで適量振りかけ、完成です。
レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント
パプリカパウダーで大人味に♪
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