このレシピの注目商品はこちら！

・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

真の実アボカド…1個
トマト…1個
茄子…1本
◎キムチ(酸味が少ないもの)…60g
◎和風万能だし　やすまる(封を切って、粉末を使用)…小さじ1
◎マヨネーズ…大さじ2
ごま油…適量

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、食べやすいサイズの角切りにします。トマトと茄子は、皮ごとアボカドと同じ大きさに切ります。

(2)
フライパンにごま油を引き、(1)のトマトと茄子を炒めます。茄子に火が通り、焼き色がついたら取り出します。

(3)
ボウルに(1)のアボカド、(2)、◎を入れて、よく混ぜ合わせたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

野菜は焼いてから入れることで風味がアップ！

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。