砂糖や塩などと合わせる必要がなく、旬の素材にかけるだけ、漬けるだけでおいしく味が決まる、ムソーの『カンタン八芳酢（はっぽうす）』。

そして『カンタン八芳酢』でピクルスを漬けた後に残ったお汁には、漬けた野菜からのエキスが出るので、オリーブオイルやごま油をプラスすると、いい味のドレッシングになります。

というところから始まったプレゼントキャンペーン、＜届いた『カンタン八芳酢』でマイドレッシングレシピを投稿！＞。

当選者の皆様から、続々と”マイドレッシングレシピ”が届きました。

レシピご紹介、第一弾は＜パプリカのピクルス液＞編です！

ピクルス液＆基本のドレッシングの作り方

作り方はとても簡単。

清潔な容器に、スティック状に切ったパプリカと『カンタン八芳酢』を入れ、冷蔵庫で1時間～1晩漬けてピクルスを作ります。

次に残ったピクルス液に、オイル、塩こしょう、お好みの調味料を加えて、"マイドレッシング"のできあがり。

では、さっそく皆様の”マイドレッシングレシピ”を見てまいりましょう！

もも1105 さんのレシピ

ピクルスにした野菜

パプリカ

オリジナルドレッシングの材料

・残ったピクルス液…大さじ3
・オリーブオイル…大さじ3
・オイスターソース…大さじ1
・こしょう…適量

レシピ考案者・もも1105 さんのコメント

「お酢のさわやかな酸味と牡蠣の旨味が口に広がるドレッシングで、お肉（今回は鶏もも肉）と野菜をとても美味しくいただけました。
今回はオイスターソースを使用しましたが、『カンタン八芳酢』がとても美味しいので、いろいろアレンジできそうですね」

藤央 さんのレシピ

ピクルスにした野菜

パプリカ

オリジナルドレッシングの材料

・ごま油…大さじ４
・残ったピクルス液…大さじ２
・塩こしょう…少々

レシピ考案者・藤央 さんのコメント

「さわやか、且つコクが深い、旨味のあるドレッシングになりました。
このドレッシングをかけただけで、野菜がいつもより美味しく感じました」

食宣伝編集部員がやってみた！

『カンタン八芳酢』で”マイドレッシングレシピ”＜パプリカ編＞を、ワタクシ食宣伝編集部がやってみました。

＊左：もも1105 さんのレシピ。オリーブオイルとオイスターソースがベース。
＊右：藤央 さんのレシピ。ごま油がベース。
※両レシピともに、分量は半分で作りました。

気が付けば『カンタン八芳酢』でワンプレートできました（笑）

（左上から時計まわりに）
・ピクルスとして漬けていたパプリカ

・リーフレタス⇒藤央 さんレシピのドレッシングをかけて

・豚肉とキャベツの炒め物（味付けは塩こしょうのみ）⇒もも1105 さんレシピのドレッシングをかけダレとして使用

もも1105 さんのレシピが、お肉とお野菜に合うということだったので、試しにやってみたところ、本当にめちゃくちゃ合う！

野菜の旨味たっぷりの絶品かけダレができました。

加える調味料によって、まったく違う味になるのが『カンタン八芳酢』のすごいところ。

すべておいしくいただきました！


いかがでしたか？

みなさんもぜひお試しください。

もも1105 さん、藤央 さん、ご投稿ありがとうございました！


次回は＜トマト＞編です。
お楽しみに！


原材料： 醸造酢（米酢、りんご酢）（国内製造）、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁
価格：
賞味期限： 365日（開封前）
開封後：なるべくお早めにお召し上がり下さい（冷暗所にて保存してください）