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2023/10/13
子供も喜ぶ！にんじんポタージュ
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ファーマインド『甘果にんじん』
材料（2人分）
甘果にんじん…1本
玉ねぎ…1/4個
牛乳…200ml
水…100ml
バター…大さじ1
コンソメ（顆粒）…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々
作り方
(1)
材料を切ります。
にんじん…皮を剥き、薄くいちょう切りにします。
玉ねぎ…繊維を断つように薄切りにします。
(2)
フライパンを中火で熱し、バターを入れて溶かし、にんじん、玉ねぎ、塩とこしょうを入れて焦げないように2〜3分炒めます。
(3)
(2)に水を入れ沸騰させ、沸騰後も2～3分煮込んで火を止めます。
(4)
(3)をブレンダーやミキサーでかくはんします。
(5)
(4)を鍋や耐熱容器などに入れ、牛乳とコンソメを加えて温め、全体が馴染んだら完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
クルトンを入れるとおいしいのでおすすめです！♪
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