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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

ごはん…2人分
まぐろ…200g
真の実 アボカド…1個
◎みりん…大さじ3
◎醤油…大さじ2
◎オイスターソース…大さじ1/2
◎おろしにんにく…小さじ1/2
ごま油…大さじ1
レタス…2枚
白すりごま…少々
きざみのり…少々

作り方

(1)
◎を混ぜ合わせたら、耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分加熱して冷まします。

(2)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き1.5㎝角に切ります。
まぐろもアボカドと同じサイズに角切りにします。

(3)
(1)と(2)、ごま油をよく合わせ、冷蔵庫で30分程度おいて馴染ませます。

(4)
器にごはんをよそい、レタスをちぎってのせ、(3)を盛り付けます。

(5)
最後にすりごまときざみのりをトッピングして完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

アヒとはハワイ語でまぐろのこと。相性のよいアボカドと組み合わせ。トッピングで温泉卵をのせるのもおすすめです。

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。