2020/11/04

かぼちゃと鶏肉のグラスフェッドチーズ焼き

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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる

ニュージーランド産『グラスフェッドチーズ

材料(1人分)

かぼちゃ・・・1/8個
鶏もも肉・・・1/2枚
グラスフェッドチーズ・・・多め(たっぷりが美味しくできます)
マヨネーズ・・・大さじ1
贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末として使用)・・・大さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・適量

作り方

(1)
かぼちゃと鶏もも肉は、一口大に切ります。

(2)
フライパンにマヨネーズをひき、弱めの中火で鶏もも肉の皮面から焼きます。

(3)
鶏もも肉の焼き色が白くなってきたらかぼちゃを入れ、贅沢ローストだしやすまる(粉末)を振りかけ全体に馴染ませ、お好みの味加減で塩こしょうをし、味を整えます。

(4)
(3)に蓋をし、強めの弱火でかぼちゃに火が通るまで蒸し焼きにします。
(かぼちゃに竹串などを刺し、すっと入る程度)

(5)
(4)を耐熱容器に移し、グラスフェッドチーズをたっぷりかけ、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

お好みでブロッコリーや玉ねぎを加えても美味しいです♪

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆
レシピのブログ記事はこちら

『グラスフェッドチーズ』
販売:株式会社プログレス
原料輸入:フォンテラジャパン株式会社

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