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ファーマインド『有機栽培＜オーガニックバナナ＞』

材料（4人分）

有機栽培＜オーガニックバナナ＞･･･2本
卵･･･2個
牛乳･･･200ｇ
砂糖･･･20ｇ

作り方

(1)
ボウルにバナナを入れて麺棒などで潰し、ペースト状にします。

(2)
別のボウルに卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。

(3)
(2)に牛乳と(1)を加えて混ぜ合わせ、こし器を通してこします。
※バナナのごろっと感を残したい場合は、(2)に牛乳を混ぜ合わせてこした後に(1)を加えてください。

(4)
耐熱容器のカップに(3)を流し込み、オーブンの「プリンモード（※）」で焼いて完成です。
オーブンに「プリンモード」がない場合は、天板にバットを置き、バッドの上にプリン生地が入っている耐熱容器をのせます。 湯をバットの底から1cm程入れ、140℃に予熱したオーブンで40分焼いて完成です。
容器を軽くゆすり、プリン液が出ず、プルプルと揺れるぐらいが焼き上がりの目安です。柔らかすぎる場合は、様子を見ながら5分程追加加熱してください。
※オーブンの「プリンモード」は、各種オーブンの使用方法で行ってください。

(5)
粗熱が取れたら、冷蔵庫で2～3時間冷やして召し上がりください。
冷やす時間が短いとトロトロになり、冷やす時間が長いと固めのプリンに仕上がります。
お好みで冷やす時間を調整してください。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

バナナが濃厚なので、お砂糖は控えめです。