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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（2人分）

きゅうり…1本
真の実 甘果にんじん…1/2本
みょうが…3本
◎すりごま（白）…大さじ1～2
◎はちみつ…大さじ1
◎醤油…大さじ1
◎酢…小さじ2

作り方

(1)
材料を切ります。
きゅうり…ヘタを取り、2〜3mm幅の斜め切りにして、千切りにします。
にんじん…皮を剥き、千切りにします。
みょうが…根元を5mm程度切り落とし、縦半分に切り、根元にある芯の部分をV字に切り取ります。
切った面を下にし、繊維に沿って、端から1～2mm幅に千切りにします。
V字に切り取った芯の部分も同様に、端から1～2mm幅に千切りにします。

(2)
ボウルに(1)の材料を入れ、◎の調味料とよく和えたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

サンドウィッチの具材にもぴったりです♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。