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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（1人分）

ごはん…1人分
真の実 アボカド…1/2個
ささみ…1本

＜たれ＞
コチュジャン…小さじ1
ごま油…小さじ1
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1

＜トッピング＞
いりごま…適量
刻みのり…適量

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、1cmの角切りにします。

(2)
鍋に水(分量外）、塩(分量外）、ささみを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で5分茹でて火を止め、蓋をして冷めるまで置きます。 冷めたら水気を切り、手で大きめに割きます。
※ささみに筋がある場合は、取り除いてからご使用ください。
※水500mlに対して塩小さじ2が分量の目安です。水はささみがしっかりと浸る分量を使用して下さい。

(3)
ボウルに＜たれ＞の材料を入れ、(1)と(2)を加えてよく混ぜ合わせます。

(4)
器にごはんを盛り、その上に(3)をのせ、＜トッピング＞をお好みで振りかけて、完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

卵黄をトッピングしても最高においしいです♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。