2022/11/25

生きくらげ入り!にんじんと豆もやしのポン酢サラダ

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ファーマインド『甘果にんじん

材料(2人分)

豆もやし…1袋
生きくらげ…100g
甘果にんじん…1/2本
◎ポン酢…大さじ4
◎すりごま…大さじ2
◎ごま油…大さじ1

作り方

(1)
材料を切ります。
生きくらげ・・・石づきを取り、千切りにします。
にんじん・・・皮付きのまま、千切りにします。

(2)
耐熱ボウルなどに(1)と豆もやしを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3~4分ほど加熱し、ザルに広げて水気を切り、粗熱を取ります。

(3)
(2)に◎を加え、よく混ぜ合わせて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

豆もやし、きくらげ、にんじんのそれぞれの食感の違いが楽しいサラダです♪

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『甘果にんじん』
販売元:株式会社ファーマインド

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9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
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