アドバイザー会員のレシピ

きのこあんかけうどん

きのこあんかけうどん

材料

(一人分)

舞茸、しめじ、えのきだけ 各1袋
豚汁用野菜ミックス 1/2袋
いんげん 3本
万能だしやすまる
うどん 1玉
醤油、七味唐辛子 適量

作り方

(1) 万能きのこソテーを作る(塩・こしょう・酒で味付けして多目的に使える)。今回はこの1/4量を使用。
(2) 万能だしやすまるで出汁をとる(料理用とうどん用)。
(3) うどんを茹でる。
(4) きのこソテー、野菜ミックス、いんげんを出汁で煮込み水溶き片栗粉でとろみをつける。
(5) うどん出汁にうどんを入れ、きのこあんをかける。

コメント:
出汁を効かせると醤油は少量で十分です。お好みで調整してください。

アドバイザーのコメント

アリスママ
アリスママ

食べることが大好きです。

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