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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（1人分）

卵･･･2個
真の実 アボカド･･･1/2個
◎七穀辛みそ（おかずみそなら何でもＯＫ）･･･大さじ1
◎マヨネーズ･･･大さじ1
塩･･･少々
こしょう･･･少々

作り方

(1)
アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、小さめの一口大に切ります。

(2)
小鉢などに卵はよく溶いておき、塩とこしょうで味付けをします。

(3)
フライパンに油（分量外）を引き、(2)を流し入れ、そこに真の実 アボカドを加え、卵で包み、オムレツを作り、お皿に移します。

(4)
小皿などに◎を混ぜ合わせ、オムレツにかけたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

中の具材に、合いびき肉やコーンを入れても。ソースは普通のおみそではなく、おかず味噌でお作り下さい♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。